Descrizione del prodotto
L'acetato di cis-3-esenile, noto anche come acetato di (Z)-3-esenile, è un estere alifatico insaturo caratterizzato da un aroma fresco di foglia verde. Il suo profilo olfattivo è spesso utilizzato per introdurre nelle composizioni fragranziate una sensazione nitida di vegetazione appena tagliata. Rispetto a materiali aromatici più pesanti o più dolci, il suo carattere verde può contribuire a creare un'apertura più leggera e più naturalistica quando è bilanciato con altri ingredienti.
Il composto ha formula molecolare C₈H₁₄O₂ e un peso molecolare di circa 142,20 g/mol. La sua struttura contiene un doppio legame carbonio-carbonio in configurazione Z e un gruppo estere acetato. Questa configurazione è una parte importante dell'identità chimica del prodotto, pertanto le specifiche di acquisto dovrebbero distinguerlo da materiali la cui geometria del doppio legame è diversa o non specificata.
Nello sviluppo di fragranze, l'acetato di cis-3-esenile può essere valutato in accordi verdi, floreali, fruttati, erbacei e di aria fresca. Il suo effetto finale dipende dal dosaggio, dagli ingredienti circostanti, dal sistema veicolante e dal formato di prodotto previsto. Piccole variazioni di concentrazione possono influenzare l'equilibrio tra una sensazione verde brillante e il carattere complessivo di una miscela finita.
Il materiale può anche essere preso in considerazione per applicazioni legate agli aromi quando il grado fornito e l'uso previsto soddisfano i requisiti applicabili del mercato di destinazione. Gli acquirenti dovrebbero verificare il grado del prodotto, il titolo, il profilo sensoriale, la documentazione pertinente e l'idoneità per l'applicazione prevista prima dell'uso commerciale.
Proprietà Chimiche
| Proprietà | Descrizione |
|---|---|
| Nome del Prodotto | Acetato di cis-3-esenile |
| Numero CAS | 3681-71-8 |
| Nome IUPAC | [(Z)-es-3-enil] acetato |
| Sinonimo comune | (Z)-3-esenil acetato |
| Altri sinonimi | cis-3-esen-1-il acetato; cis-3-esenil etanoato |
| Formula molecolare | C₈H₁₄O₂ |
| Peso molecolare | 142,20 g/mol |
| Classe chimica | Estere alifatico insaturo |
| Gruppi funzionali | Estere acetato e doppio legame carbonio-carbonio |
| Aspetto fisico | Tipicamente un liquido da incolore a giallo pallido; confermare rispetto al grado fornito |
| Profilo olfattivo | Fresco, verde, foglioso |
| Densità | Approssimativamente 0,896–0,901 nelle condizioni di riferimento dichiarate; verificare per il grado fornito |
| Indice di rifrazione | Approssimativamente 1,425–1,429 nelle condizioni di riferimento dichiarate |
| Solubilità in acqua | Limitata; il valore riportato è di circa 0,9 g/L a 20°C |
| Solubilità in etanolo | Si riporta che si dissolve in etanolo al 95%; confermare la compatibilità alla concentrazione prevista |
| Principali aree di applicazione | Formulazione di fragranze, ricerca aromatica e applicazioni adeguate correlate agli aromi |
| Controlli di qualità | Identità, saggio, profilo olfattivo, aspetto e specifiche pertinenti sulle impurezze |
| Conservazione | Conservare in un contenitore compatibile ben chiuso, nelle condizioni specificate nella documentazione tecnica e di sicurezza del prodotto |
Applicazioni del Prodotto
1. Formulazione di profumi fini
L'acetato di cis-3-esenile può contribuire con una nota verde e croccante alle composizioni di profumeria fine. Può essere utilizzato per introdurre un'impressione di foglia appena tagliata o per aggiungere contrasto ad accordi floreali e fruttati. Il dosaggio appropriato deve essere stabilito attraverso la valutazione della formula completa del profumo.
2. Accordi di fragranza verde ed erbacea
Il composto è adatto per la valutazione in strutture di fragranza costruite attorno a temi fogliari, simili a giardini, botanici o erbacei. Può aiutare a conferire a una miscela un carattere verde più immediato, soprattutto quando bilanciato con ingredienti che forniscono profondità floreale, legnosa o terrosa.
3. Sistemi di fragranza per la cura personale
Quando il grado è appropriato, l'acetato di cis-3-esenile può essere valutato in formulazioni profumate per la cura personale come saponi, shampoo e prodotti per la cura del corpo. I formulatori dovrebbero valutare la compatibilità con la base, la stabilità dell'odore e le prestazioni durante il periodo di conservazione previsto del prodotto.
4. Prodotti per la fragranza domestica e per la casa
Il materiale può essere preso in considerazione per applicazioni selezionate di fragranze domestiche in cui si desidera un odore verde e fresco. L'idoneità dipende dal formato del prodotto, dal dosaggio della fragranza, dalle condizioni di esposizione e dai requisiti di sicurezza applicabili per il prodotto finito.
5. Ricerca su aromi e profumi
Un grado adatto può essere valutato nello sviluppo di aromi e profumi, inclusi gli studi sulle caratteristiche sensoriali verdi-fruttate. L'uso in prodotti alimentari o aromatizzanti deve essere supportato dalla documentazione appropriata del grado e dalla conferma che la sostanza è consentita per l'uso previsto e il mercato.
6. Screening degli ingredienti aromatici
Durante lo sviluppo della formulazione, l'acetato di cis-3-esenile può essere sottoposto a screening insieme ad altri materiali aromatici per valutare l'impatto olfattivo, il comportamento di miscelazione e le variazioni sensoriali dipendenti dalla concentrazione. Prove controllate aiutano a stabilire se conferisce la nota verde desiderata senza sovrastare la composizione complessiva.
7. Studi analitici e sensoriali
L'identità molecolare definita del composto lo rende rilevante per l'identificazione analitica e la ricerca sensoriale che coinvolge costituenti aromatici volatili. I ricercatori dovrebbero registrare il grado del materiale, la storia di conservazione e le condizioni di prova quando confrontano i risultati tra i campioni.
FAQ
1. Che cos'è l'acetato di cis-3-esenile?
L'acetato di cis-3-esenile è un estere insaturo con un caratteristico odore fresco di foglia verde. È utilizzato principalmente come ingrediente aromatico in appropriate formulazioni di fragranze e prodotti correlati.
2. Qual è il numero CAS dell'acetato di cis-3-esenile?
Il suo numero CAS è 3681-71-8. La formula molecolare è C₈H₁₄O₂ e il peso molecolare è di circa 142,20 g/mol.
3. L'acetato di cis-3-esenile è lo stesso dell'acetato di 3-esenile?
Il nome non qualificato acetato di 3-esenile non specifica esplicitamente la configurazione del doppio legame. Per scopi di acquisto e formulazione, utilizzare la designazione completa cis o (Z) quando tale configurazione è richiesta.
4. Che odore ha l'acetato di cis-3-esenile?
È comunemente descritto come fresco, verde e foglioso, con un carattere che ricorda la vegetazione appena tagliata. L'odore percepito può variare in base alla purezza, alla concentrazione e alla formulazione circostante.
5. L'acetato di cis-3-esenile è solubile in acqua?
Ha una solubilità limitata in acqua. La sua compatibilità con etanolo, concentrati di fragranza e altri ingredienti della formulazione dovrebbe essere testata nelle condizioni di lavorazione previste.
6. Può essere utilizzato in applicazioni alimentari?
Solo quando il grado fornito e l'uso previsto soddisfano i requisiti normativi e di sicurezza pertinenti nel mercato di destinazione. Confermare la documentazione applicabile e l'uso consentito prima di incorporarlo in un prodotto alimentare o aromatizzante.
7. Cosa dovrebbero confermare gli acquirenti prima di ordinare?
Confermare il numero CAS, la configurazione cis/(Z), il saggio, il profilo olfattivo, l'aspetto, l'imballaggio, le condizioni di conservazione e la documentazione di qualità disponibile. Se il materiale è destinato a un uso finale regolamentato, verificare che il grado sia appropriato per tale applicazione.
