Descrizione del prodotto
L'acido N-lauroil-L-glutammico, identificato dal numero CAS 3397-65-7, è un derivato N-acilico dell'acido L-glutammico. La sua formula molecolare è C₁₇H₃₁NO₅ e il suo peso molecolare è di circa 329,43 g/mol. La molecola contiene una catena lauroilica a 12 atomi di carbonio legata tramite un legame ammidico al gruppo amminico dell'acido L-glutammico, mentre due gruppi carbossilici rimangono disponibili per interazioni acido-base.
Questa combinazione di caratteristiche strutturali conferisce al composto proprietà sia idrofobiche che polari. La catena lauroilica contribuisce all'affinità per componenti oleosi o non polari, mentre i gruppi carbossilici influenzano la ionizzazione e le interazioni con l'acqua e altri ingredienti della formulazione. Queste caratteristiche sono rilevanti quando si valuta il materiale per lo sviluppo di ingredienti per la cura della persona, in particolare in sistemi in cui il pH e la neutralizzazione influenzano il comportamento degli ingredienti.
L'acido libero deve essere distinto dai sali come il lauroil glutammato di sodio o di potassio. Questi materiali hanno forme chimiche diverse e possono presentare solubilità, comportamento di lavorazione e prestazioni di formulazione differenti. Le condizioni di neutralizzazione, il controione selezionato e il sistema di ingredienti circostante possono tutti influenzare il comportamento di una formulazione contenente questo composto.
Nello sviluppo di prodotti, l'acido N-lauroil-L-glutammico può essere studiato come ingrediente funzionale o come materiale di partenza per componenti di formulazione correlati, a seconda del processo previsto. La sua idoneità per uno specifico detergente, prodotto per la cura della pelle o altra formulazione chimica quotidiana dovrebbe essere stabilita attraverso la valutazione della solubilità, la valutazione del pH, i test di compatibilità e le prove di prestazione della formula finita.
Per l'approvvigionamento, la distinzione chiave è se il materiale richiesto è l'acido libero o un derivato specificato. Gli acquirenti dovrebbero anche confermare il saggio, la forma fisica, il profilo delle impurezze e qualsiasi requisito di qualità specifico per l'applicazione prima di incorporarlo in una formulazione commerciale.
Proprietà Chimiche
| Proprietà | Dettagli |
|---|---|
| Nome del Prodotto | Acido N-lauroil-L-glutammico |
| Numero CAS | 3397-65-7 |
| : Nome comune | Acido lauroil glutammico |
| Nome chimico | Acido L-glutammico, N-(1-ossododecil)- |
| Nome IUPAC | Acido (2S)-2-(dodecanoilammino)pentandioico |
| Formula molecolare | C₁₇H₃₁NO₅ |
| Peso molecolare | Circa 329,43 g/mol |
| Classe chimica | Amminoacido N-acilico |
| Caratteristiche strutturali | Catena lauroilica C12, un legame ammidico e due gruppi carbossilici |
| Aspetto | Comunemente riportato come solido da bianco a biancastro; confermare il grado fornito |
| Punto di fusione | Circa 95–96 °C riportati; verificare utilizzando dati specifici del grado |
| Comportamento di solubilità | In acqua può verificarsi una solubilità limitata; il comportamento può cambiare in base al pH, alla neutralizzazione e alla composizione del solvente |
| Comportamento acido-base | Contiene due gruppi carbossilici; la ionizzazione dipende dall’ambiente della soluzione |
| Forme chimiche correlate | Il lauroilglutammato di sodio e quello di potassio sono forme saline distinte, non nomi intercambiabili per l’acido libero |
| Conservazione | Utilizzare le condizioni di conservazione specifiche del prodotto indicate dal fornitore e un imballaggio compatibile, ben chiuso |
Applicazioni del Prodotto
1. Sviluppo di formulazioni per la cura della persona
L'acido N-lauroil-L-glutammico può essere valutato nello sviluppo di ingredienti e formulazioni per la cura della persona. La sua idoneità dipende dalla funzione prevista, dal pH della formulazione, dalla compatibilità degli ingredienti e dalle prestazioni richieste dal prodotto.
2. Ricerca sui sistemi detergenti
Il gruppo acilico a catena lunga e i gruppi funzionali polari della molecola la rendono rilevante per la ricerca sui sistemi detergenti a base di aminoacidi. I formulatori dovrebbero valutarne il comportamento nel sistema completo, incluso se sia necessaria la neutralizzazione o la conversione in sale.
3. Sviluppo di ingredienti correlati ai tensioattivi
Il composto può essere studiato durante lo sviluppo di ingredienti e formulazioni tensioattive correlate. La sua forma acida libera dovrebbe essere distinta dai corrispondenti sali di glutammato, che possono presentare proprietà di manipolazione e in soluzione diverse.
4. Studi di compatibilità degli ingredienti per la cura della pelle
I ricercatori di formulazione possono valutare la compatibilità del materiale con oli, fasi acquose, modificatori di pH e altri ingredienti funzionali. La stabilità, la texture e le prestazioni dovrebbero essere stabilite nella formula finita prevista anziché dedotte dalla sola struttura.
5. Ricerca su intermedi chimici e derivati
L'acido N-lauroil-L-glutammico può essere utilizzato nella ricerca sugli N-acil aminoacidi e nella preparazione o valutazione di derivati correlati. Qualsiasi trasformazione chimica successiva dovrebbe essere selezionata in base alla struttura target e ai requisiti di processo validati.
FAQ
Q1: Che cos'è l'acido N-lauroil-L-glutammico CAS 3397-65-7?
È un derivato N-acilico dell'acido L-glutammico con un gruppo lauroilico legato all'azoto amminico. La sua formula molecolare è C₁₇H₃₁NO₅.
Q2: Qual è il peso molecolare dell'acido N-lauroil-L-glutammico?
Il suo peso molecolare è di circa 329,43 g/mol.
Q3: L'acido N-lauroil-L-glutammico è lo stesso del lauroilglutammato di sodio?
No. L'acido N-lauroil-L-glutammico è l'acido libero, mentre il lauroilglutammato di sodio è un sale sodico. Le loro forme chimiche e proprietà di formulazione differiscono.
Q4: Che cosa influisce sulla sua solubilità in una formulazione?
La solubilità può dipendere dal pH, dalla neutralizzazione, dalla composizione del solvente, dalla temperatura e dalla presenza di altri ingredienti. Si raccomanda di testarla nelle condizioni di lavorazione previste.
Q5: Che cosa dovrebbero confermare gli acquirenti prima dell'acquisto?
Verificare il numero CAS, l'identità dell'acido libero, il saggio, l'aspetto, il profilo delle impurezze e i requisiti di qualità applicabili. Se il materiale è destinato alla produzione di prodotti per la cura della persona, confermare anche la sua idoneità alla formulazione specifica e ai requisiti del mercato di destinazione.
